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  • 2017.12.08 Friday
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アクアサンタ畑

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すっかり春ですね。イタリア種のチーマ ディ ラーパが きれい です これを見ると、春を感じます。


アクアサンタ畑

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ブロッコリーも たくさん収穫できました。


サラダ

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冬を越した 野菜は 美味いですよ
生命力が 凄い ただいま サラダに登場しています。


頂きもの

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お客さんに頂きました。 リグーリア州の珍しい赤ワインです。ドルチェアックア村産ですな。それも なかなかのビンテージ96年 それに合わせるのは 地元の牛乳を使った自家製カマンベールチーズ。嬉しいです。


挑戦

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自家製モッツァレラチーズをスモークしています。あと少しかな? 香りはなかなかのモノですよ〜


アクアサンタ畑

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かボーロ ネーロも 美味しいですよ
ディナーに使います。


アクアサンタ畑

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寒い冬を乗りきった ブロッコリーです。週末のディナーに登場します。


アクアサンタ畑

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かボーロ ネーロも 美味しいですよ
ディナーに使います。



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