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  • 2017.12.08 Friday
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今日の仕込み

IMG_3780.JPG
お客さん からのリクエストで 作りました。トリッパ コン ファジョーリ。イタリアで 嫌というほど 作りました。


アクアサンタ畑

__.JPG
夕方から畑仕事。
まずは芽キャベツを収穫。


アクアサンタ畑

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やっとイタリア種のチーマ、ディ、ラーパの収穫です。春まで あと少しかな?


アクアサンタ畑

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ブロッコリーも あと少しで収穫です。


次男4歳 撮影

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モッツアレラチーズの 赤ちゃん 誕生


pane

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最近 人気の チャバッタを大量に焼きました。ランチで登場してます。グラッチェ


新鮮

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赤ムツが入荷しました。煮込みに ピッタリですょ


ドルチェ

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今日は次男が お手伝い。一日 働いてくれたから イタリアドルチェを どうぞ
すべて自家製 カタラーナ 、トルタ ディ パラディーツオ、カネストレッリ、パン ドルチェ ジェノベーゼ、トルタ ディ リーゾ

上出来だあ

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最近かなり コツがつかめてきた 自家製モッツアレラチーズ。



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