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自家製バニラアイスクリーム
- 2011.08.29 Monday
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- 23:40
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- by ジェノベーゼ
今日は いつも モッツァレラチーズを作る 牛乳と イタリア ジェノバで仕入れた バニラで アイスクリームを 作りました。なかなか 美味しい〜
収穫
- 2011.08.25 Thursday
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- 23:54
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- by ジェノベーゼ
ハバネロですよ〜 辛いですよ〜 私は 苦手かな? グラッチェ〜
アクアサンタ畑
- 2011.08.25 Thursday
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- 23:52
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- by ジェノベーゼ
いつもの 畑とは 違う場所に 来年のために カルチョーフィを 植えてます。もちろん イタリア種から発芽させて 夏まえ に 植えてます。お楽しみに!
自家菜園サンマルツァーノトマト
- 2011.08.20 Saturday
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- 16:45
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- by ジェノベーゼ
アクアサンタの今だけ トマトソースです。最近は ブログを見てくれてる 人が増えて サンマルツァーノが大人気で 嬉しいです。あと 少しで収穫が終わりそうです。 来年は かなりの数を発芽させます。 お楽しみに!グラッチェ〜
完成
- 2011.08.17 Wednesday
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- 21:57
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- by ジェノベーゼ
種から発芽させて 植えつけ 収穫まで して オリーブオイルに漬け込んで 完成しました。この瞬間 畑仕事を して良かったと思います。
自家製モッツァレラチーズ
- 2011.08.17 Wednesday
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- 21:52
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- by ジェノベーゼ
今日も 作っています。 牛が 夏バテ していないか 心配です。イタリア産のモッツァレラチーズも 美味いけど ちょっと聞きあきたかな? 地元産も なかなか 美味しいですね〜
特製トマトソース
- 2011.08.17 Wednesday
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- 00:04
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- by ジェノベーゼ
完成しました〜 全て自家製です。 ニンニク 玉ねぎ トマト。畑に感謝。八本松に感謝です。 グラッチェ〜
アクアサンタ畑
- 2011.08.16 Tuesday
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- 23:58
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- by ジェノベーゼ
本日の収穫は 手前が 南イタリアの品種のプチトマトで パッキーノに近いと思います。奥が サンマルツァーノです。 この二つをブレンドして トマトソースを作ります。
アクアサンタ畑
- 2011.08.16 Tuesday
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- 23:54
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- by ジェノベーゼ
この 辺りが サラダに登場しています。全て イタリア種です。
私が野菜も作ってま〜ス
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